Entertainer, Unternehmer, Stratege – was ein Sternekoch heute leisten muss, ist enorm. Über den Tellerrand geschaut, können Führungskräfte sich einiges von den Köchen abschauen. In der Küche ist genauso wie im Büro eine klare Kommunikation und direktes Feedback für die Mitarbeiter wichtig. Auf den folgenden Seiten geben uns die Sterneköche Thomas Bühner, Frank Rosin und Elmar Simon einen persönlichen Einblick in ihre Arbeit.
Kochen mit Sternen
Veröffentlicht von
Peer-Michael Preß
Peer-Michael Preß – Engagement für die Unternehmerinnen und Unternehmer in der Region seit fast 20 Jahren. Als geschäftsführender Gesellschafter des Unternehmens Press Medien GmbH & Co. KG in Detmold ist er in den Geschäftsfeldern Magazin- und Fachbuchverlag, Druckdienstleistungen und Projektagentur tätig. Seine persönlichen Themenschwerpunkte sind B2B-Marketing, Medien und Kommunikationsstrategien. Sie erreichen Peer-Michael Preß unter: m.press@press-medien.de www.press-medien.de Alle Beiträge von Peer-Michael Preß anzeigen